1、綠茶
夏天驕陽高溫，溽暑蒸人，男人出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。
夏天很多的人有午休的習慣，到了中午如果不休息就會困，影響下午的工作質量。不妨可以沖泡上一杯綠茶飲用，綠茶內含有的咖啡堿能刺激中樞神經、增強思維、清醒頭腦有提神的功效。
綠茶正確的沖泡方法：沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
2、花茶
炎熱的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民間也流傳著夏飲綠茶之說，有的人卻認為“寧品三朵花，不飲二兩茶”。夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來飲用，但是脾胃虛弱的朋友則不宜。
夏天可根據花茶的屬性選擇，脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
花茶正確的沖泡方法：用瓷制小茶壺或瓷制蓋杯泡茶，用以獨啜，待客則用較大茶壺，沖以沸以，三五分鐘后飲用，可續泡一二次。
3、黑茶
夏天喝黑茶營養豐富，消暑清涼，健脾利胃，保證人的正常工作和身體健康。夏天男人消化功能減弱，抵抗力降低，食物中細菌易滋生，食物變質快，容易引起腸道疾病，如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。自古以來，安化民間就有一個治療腸胃炎的秘方，就是安化老黑茶。
黑茶正確的沖泡方法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
4、姜茶
夏天，人體實際上是外熱內寒的，再加上夏天人們喜歡吃冷的食物，喜歡待在陰涼的環境中，所以容易損傷脾胃，引發腹痛、腹瀉等疾病。此時，就需要吃點熱性的東西，來調理一下脾胃。紅糖姜茶不僅具有緩解痛經的作用，還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。產婦、脾胃虛寒的人都可以喝。
姜茶正確的沖泡方法：一杯水用一片姜即可，開水沖泡，熱飲。
5、白茶
夏天經常喝白茶的人，很少中暑。專家認為這是因為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強過綠茶。
白茶正確的沖泡方法：白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉；水溫要求在90 到100；第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用，第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
